Autor: Vasilescu Claudiu

Noi, îndrăgostiți de mâncare. Voi, invitați la Restaurant Bulevard de Zilele Îndrăgostiților

Dacă dragostea-i mare, masa ce mai contează? Păi…contează, pentru că o cină romantică, sub formă de surpriză pentru îndrăgostiți, ar putea însemna enorm în relația lor. Și cum ar putea fi o astfel de cină de excepție, dacă nu una pregătită de DAN NEAGU, CHEF ESCOFFIER? Cadrul îl știți deja, unul emblematic pentru ploieșteni și… continue reading

Restaurant Bulevard – Să mănânci sănătos înseamnă să acorzi atenție la cum s-a gătit, cu ce ingrediente și în ce cantități consumi

Se discută frecvent în spațiul public despre alimentație sănătoasă. Din păcate, pentru că lipsa de informare naște teorii aberante, vom discuta astăzi despre cum un regim vegan nu înseamnă soluția unică de alimentație sănătoasă, așa cum mulți sunt tentați să creadă și să pună în practică. Suntem un restaurant serios, care acordă atenție maximă modului… continue reading

Poate rezista un restaurant care vinde calitate, nu cantitate? Noi spunem că DA!

Trăim într-o lume care pune preț pe volum și mai puțin pe calitate. Se consumă mult, artificial și se caută prețul cel mai mic. Dar care sunt costurile reale pentru sănătatea fiecăruia dintre noi? Noi, echipa Restaurantului Bulevard, activăm într-un domeniu puternic lovit de criza ultimilor doi ani. Am fi putut să ne lamentă, să… continue reading

Pune și o fărâmă de suflet în fiecare preparat

Nimic nu iese cum trebuie fără pasiune, absolut nimic. Sau, dacă vreți, iese ceva din zona mediocrității. Diferența apare abia când autorul se implică total. Indiferent ce ar face, atunci când privești spre un om pasionat, constați că aproape că nu vede ași nu aude altceva, până când nu își termină treaba. Asta nu înseamnă… continue reading

Ce am pregătit pentru un Revelion perfect la Restaurant Bulevard, alături de Dan Neagu, singurul bucătar Escoffier din Ploiești

Sunt mici secrete care întotdeauna fac diferența. Pot fi nopți magice la trecerea dintre ani sau nopți banale, în care ne întrebăm dacă nu cumva era mai bine să stăm acasă. Nu este cazul să ne punem problema unui Revelion tip ”noapte pierdută” la Bulevard, iar asta pentru că niciodată nu ne-am dezamăgit participanții la… continue reading

Super-eveniment la Restaurant Bulevard: Jazz live și cooking live, miercuri, 13 octombrie, ora 20.00

Clienții noștri merită mai mult! Este motivul pentru care Restaurantul Bulevard își respectă blazonul, oferind momente de neuitat, într-o îmbinare de artă muzicală și artă culinară. Și cum totul trebuie să fie la superlativ, miercuri, 13 octombrie, de la ora 20.00, la Restaurant Bulevard vom oferi două show-uri live: un concert de jazz și unul… continue reading

În ce situații folosim menta în bucătărie – ”De vorbă cu aromele” – vlog cu chef Dan Neagu

Așa cum vă promiteam încă de la lansarea vlogului nostru, pe lângă rețetele pe care le vom prezenta în detaliu și pe care le puteți savura oricând la Restaurant Bulevard din Ploiești, vom avea și ediții speciale în care vorbim în mod particular despre anumite ingrediente. În primul rând, nu putem să nu ne mândrim… continue reading

Restaurant Bulevard din Ploiești, locul unde și astăzi ”ar mai fi tras” nenea Iancu

Să ai o încărcătură istorică și culturală, pe care să o duci mai departe, onorând-o astfel, asta înseamnă să redai gloria de altădată a locului pe care Ion Luca Caragiale l-a făcut celebru. Puține repere s-au păstrat din acele vremuri, pline de culoare, de romantism, de simbolistică. Sunt atât de puține astfel de locuri, încât… continue reading