Am redeschis Rarisimo Garden. Este sezonul și cred in oportunitatea ploieștenilor (și nu numai) de a se bucura de o terasă de vară cu liniște și verde, chiar și in tumultul unui oraș agitat.
Și pentru că trandafirii de dulceață și lavanda au inflorit deja, sentimentul unei veri lungi și plăcute s-a instalat in sufletul meu. De aceea am ales să deschid seria evenimentelor de la Rarisimo Garden cu o degustare de vinuri, armonizată cum se cuvine de ceva preparate care să pună in valoare licorile.
Colaborarea cu Crama Strunga este deja una de tradiție pentru mine. In 2023 am mai avut câteva parteneriate impreună. Știu ce vinuri excelente au și de aceea i-am ales din nou.
Pentru acest eveniment, somelierul Alin Mihalcea ne-a propus gama Velier – sauvignon blanc, Nori de Vară – un rose Busuioacă de Bohotin și corpolentul Merlot – un vin roșu dedicat cărnurilor.
Am răspuns pe măsură cu – platouri cu brânzeturi aromate, ce merg bine cu vinurile albe, așa cum este Velierul Strunga.
Merlotul Strunga a venit insoțit de cărnuri gătite slow cooking la smoker. Au fost – ceafă și scăricică de porc dar și ceva brisket de vită, lângă care am pus câțiva cartofi și un sos brun.
Finalul? Am ales lava cake și inghețată de vanilie.
Am aflat că acest Velier este pentru cei care navighează cu aceeași pasiune ziua de azi și amintirea de mâine, cei care știu să se lase purtați de vânt, dar și cum să-l îmblânzească. Acest vin este o selecție de arome care te poartă prin timp, printr-o mare de trăiri și un ocean de bine. Picătură cu picătură.
Nori de Vară – Busuioaca de Bohotin – intruchipează o stare dulce de visare, cu ochii larg deschiși și-o joacă de povești și amintiri de vară ce-ți poartă mintea către nori. Nori de Vară, demidulce și fresh este un vin pregătit să însenineze orice zi până târziu în noapte. Se servește rece, din abundență și neapărat cu zâmbetul pe buze. Cu vara în suflet, indiferent de anotimp.
In Merlotul Strunga, poezia lui Vasile Alecsandri e pusă la loc de cinste. Acest vin corpolent, rotund este unul dintre puținele nebaricate existente pe piață. Este un vin ce poartă cu mândrie renumele locului și a poveștilor sale.
Vă mulțumesc vouă, tuturor celor ce v-ați petrecut o seară de vineri, in grădina Rarisimo, alături de trandafiri, lavandă, vinurile Strunga și cărnurile marca Dan Neagu, afumate și coapte la smoker.!!