Curry de legume în stil asiatic la Culinaria
Acest preparat este o alternativă foarte bună atunci când vă doriți o mâncare fără carne. Pentru zilele de post de exemplu puteți alege de preparați această tocană plină de arome asiatice Mult mai cunoscut la nivel internațional este curry-ul cu pui. Rețeta o găsiți aici pentru cei care doresc să il prepare – https://restaurantbulevard.ro/pui-curry-cu-orez-jasmine-la-culinaria/ […]
Ciolan de porc la smooker – slow cooking
Vorbesc din nou despre smooker in acest articol însă de această dată vă voi arăta cum prepar ciolane de porc proapete și semi-afumate în acest cuptor-minune. Pentru pofticioși dar și pentru cei ce-și doresc un gust rafinat, vă spun că puteți comanda la Restaurant Bulevard Ploiești, preparate ce conțin carne la smooker, dar puteți la […]
Piept de pui cu sos gorgonzola la Culinaria
Preparat de inspirație franceză în acest articol. Fac așadar un piept de pui cu sos gorgonzola langă care adaug legume sotate și un piure de morcov. Merg impreună de minune. Să trecem la treabă! Ingrediente pentru piept de pui cu sos gorgonzola – 4 porții PIEPT de PUI 800gr ULEI 100ml UNT 100gr FĂINĂ 50gr […]
Tochitură muntenească „Bulevard” la Culinaria
Dacă ar fi să concepem un top al celor mai populare și mai gustoase preparate tradițional românești, cu siguranță, tochitura ar ocupa unul dintre locurile fruntașe. Găsim tochitura în fiecare regiune a țării, dar pe oricare am alege-o ne-ar părea extrem de gustoasă. Dacă am avea însă în față toate variantele, atunci chiar ar fi […]
Gulaș cu carne de vită la Culinaria
Toamna merg bine mâncărurile ceva mai grase, mai bogate, merg bine așadar tocanele de care-or fi ele. De aceea am hotărât să pun pe blog, o rețetă de gulaș. Acest preparat unguresc la origine, a pătruns in bucătăria autohtonă evident prin Ardeal. Și dacă tot vorbim despre Transilvania, atunci cu siguranță gustul inconfundabil al tocanei […]
Ciolan cu varză la ceaun (varianta de vară)
E vară și grădina Rarisimo este mereu primitoare. Pentru că am câțiva pofticioși la masă, am hotărât să ii ațâț cu o varză la ceaun. Doar că…. i-aș spune mai degrabă un ciolan cu varză dulce intr-o rețetă de vară, gătită afară, la ceaun. Și dacă tot durează puțin până se face preparatul, zic că […]
Gaufre de Bruxelles la Culinaria
Gaufrele ar fi apărut pentru prima dată în Evul Mediu . Istoria spune că membrii frăției întemeiate de Saint Louis ar fi copt un biscuit între două plăci din fontă, legate între ele prin balamale. Plăcile ar fi fost adesea decorate cu embleme sau inscripții religioase și alte imagini, și ar fi avut un mâner […]
Sandwich cu ceafă de porc marinată la Culinaria
Îmi plac picnicurile. Nu știu alții cum sunt, dar mie tare îmi plac picnicurile. Fie că merg cu ai mei la iarbă verde, fie că mă întâlnesc cu prietenii undeva în parc sau la margine de pădure, îmi plac picnicurile. Au devenit una dintre pasiunile mele. Tocmai din această pasiune a ‘’înflorit’’ și Grădina Rarisimo, […]
Chiftele de post la Culinaria
Există oameni care în timp au renunțat la alimentația bazată pe proteine animale. Vegetarienii sunt mereu în căutare de noi și noi soluții gastronomice care să ofere un plus de gust, de savoare preparatelor dar să nu conțină carne. Pentru ei dar și pentru cei ce țin posturile creștinești, vă propun această rețetă de chiftele […]
Pizza Johnny Bravo la Culinaria
Il știți pe Johnny Bravo? Dacă nu, vă spun doar că este un personaj teribil din categoria eroilor din desene animate. I-am furat numele și am hotărât să denumim așa pizza noastră – pizza Johnny Bravo. Istoria acestui preparat, frumoasă de altfel, o găsiți in conținutul materialului video. Cert este că nu mi-am permis să […]