Despre Noi

Am ințeles repede că bucătăria inseamnă experiență, gust dar și cunoștințe aprofundate in ceea ce privește arta culinară. De aceea titlul de dicipol escoffier nivel IV, obținut de chef Dan Neagu in urma absolvirii Institutului Culinaire Disciples Escoffier, certifică valoarea gastronomică a preparatelor pe care le servim tuturor clienților noștri.

Știm evident că pe lângă plăcerea gustului, intrarea intr-un restaurant sau in altul este condiționată și de atmosfera, ambientul și servirea de care aveți parte. De aceea incercăm ca de fiecare dată când ne călcați pragul, să vă oferim acest confort pe care cu toții il căutăm intr-un asemenea loc.

Ne-am dezvoltat pe plan profesional, gătim cu ingrediente locale și avem chiar și grădina noastră, Rarisimo Garden. Aici cultivăm plantele aromatice pe care le utilizăm la condimentarea preparatelor din meniul restaurantului. Din solarul nostru recoltăm legumele folosite la salatele fresh sau cele ce fac parte din diversele garnituri pe care le oferim clienților nostri. Avem roșii de mai multe soiuri, castraveți, dovlecei și vinete, ardei dulci și din cei mai iuți. Tot de aici folosim și micuțele panseluțe comestibile cu care decorăm preparatele noastre.

După atâția ani mai avem încă multe de spus și de oferit clienților noștri. Am dovedit că suntem statornici și rezistenți, competitivi în piață, un barometru pentru majoritatea afacerilor deschise în domeniu (după noi).