Kami mereferensikan IDN Poker sebagai situs resmi daftar download APK login Poker Online terpercaya 2023 yang memiliki lisensi perjudian yang sah dari PAGCOR, IDNPLAY dan BMM Testlabs.

Silakan kunjungi situs pengeluaran data macau yang menyediakan result live draw, keluaran, dan hasil Toto Macau 4D tercepat hari ini, dan arsip data Togel Macau Pools terlengkap 2023, 2022, 2021.

Temukanlah sensasi bermain Togel yang menarik di situs toto togel yang paling dicari! Dapatkan hasil live draw, informasi angka keluar, dan data result togel yang komprehensif dari tahun 2021 hingga 2023. Jelajahi sekarang dan raih keberuntungan yang tak terlupakan!

Segera bergabunglah dengan keseruan dan keuntungan tanpa batas di situs IDN Slot yang fenomenal! Temukan koleksi permainan slot yang mengagumkan, bonus yang melimpah, dan pengalaman bermain yang tak terlupakan.

Yuk, rasakan sensasi keberuntungan dengan bermain togel Kamboja. Kami menyediakan arsip data cambodia pengeluaran dan result terlengkap! Dapatkan peluang besar untuk meraih kemenangan dan hadiah menarik setiap hari.

Siap untuk petualangan seru dan hadiah yang menggiurkan? Ayo, mari bergabung dalam keseruan bermain Slot88, di mana setiap gulungan berputar membawa peluang besar untuk meraih kemenangan jackpot yang fantastis! Tunggu apa lagi? Bergabunglah sekarang dan raih keberuntunganmu di situs BD Slot88 resmi!

Apakah anda penggemar sepakbola sejati? Ayo ramaikan serunya pertandingan sepak bola dunia dan kompetisi Liga Eropa dengan taruhan judi bola di situs agen sbobet88 terbaik dan terpercaya. Dapatkan Welcome Bonus dan Cashback yang menarik di situs judi bola terlengkap dengan bonus terbesar.

Raih milliaran rupiah di permainan toto slot terpercaya, Serunya bermain togel slot online terbaru

Tajin în stil marocan și cuș-cuș aromat la Culinaria

Bucătăria arabă este prin definiție una incărcată de aromele locale și așa cum bine știți la acest capitol stau foarte bine. Am mai scris câteva rețete in articolele anterioare și voi continua să vă ofer și altele in viitor. Astăzi despre tajin, o mâncărică tradițional marocană vreau să vorbesc. Și pentru că vorbim despre bucătărie arabă, baza e carnea de oaie. Mi se pare că se potrivește bine și cu anotimpul, căci toamna, după ce e gata tulburelul național și noi românii pregătim pastramă de oaie. Gătesc tot in grădina mea, Rarisimo și vă arăt că se pot face pe grille și alte preparate, nu doar carne pe grătar. De aceea am filmat rețeta și vă invit să vedeți materialul. Vă va fi mai ușor să pregătuiți această mâncărică in stil marocan.

Să trecem așadar la treabă!

Ingrediente pentru tajin în stil marocan și cus-cus aromat – 4 porții

  • CARNE DE OAIE( pastramă afumată) 1kg
  • VIN ROȘU 250ml
  • AMESTEC cu SARE GRUNJOASĂ AROMATĂ pentru grille (sare,mix de piper boabe, cimbru)30gr
  • SARE fină 1liguriță
  • ULEI de măsline 50ml
  • CEAPĂ ALBĂ 1buc
  • PRAZ 1buc
  • USTUROI 5buc.
  • MORCOV 1buc.
  • ȚELINĂ appio sau frunze cu tulpină
  • CHIMION 2linguri
  • CORIANDRU 1lingură
  • CUIȘOARE 1lingură
  • PASTĂ TOMATĂ  100gr
  • ROȘII PROASPETE 4buc
  • ARDEI IUTE  2buc
  • VERDEȚURI AROMATE: coriandru, pătrunjel,cimbru,cimbrișor,foi de dafin, rozmarin.
  • CUȘ- CUȘ 100gr
  • JIU sau supă concentrată de oaie sau pui 150ml.
  • CÂRNAȚI de OAIE (tip merquez) pentru grătar – minim 4buc.

Pregătire 2ore
Preparare 20min

Cum fac eu tajin în stil marocan și cus-cus aromat

intr-o tavă de cuptor puneți mai intâi câteva felii de morcov, ardei kapia și praz, toate tăiate grosier. Adăugați usturoi, sare și piper de grătar. Usturoiul nu trebuie curățat. Merge tăiată căpățâna pe jumătate. După legume, va trebui să puneți in tavă și bucăți de carne de oaie pe care o tăiați in cuburi mari. Vin ierburile aromate acum. Puneți coriandru, pătrunjel, țelină frunze sau apio, cimbru, foi de dafin și rozmarin. Punem și vin in tavă și la final completăm cu apă fiartă, acoperim tava cu folie și o punem pe grille pentru vreo 2 ore.

Un asemenea preparat cu carne de oaie se asortează foarte bine cu un vin roșu. Am ales unul tânăr, un shiraz din gama NAVIGO de la Jidvei. Am spus in video câte ceva despre el. Merită gustat!

Timpul in care tava stă pe grille adică vreo 2 ore il folosiți pentru a pregăti celelalte elemente ale rețetei. Ne o cupăm de cuș-cuș. Acesta trebuie infuzat (nu puneși la fiert) cu apă fierbinte. Tehnica o găsiți de asemenea in video. Turnați apă fiartă peste bolul in care ați pus cuș-cuș. Iși va trage singur apa. La nevoie completați astfel incât cuș-cușul să fie acoperit de apă. Lăsați câteva minute. Aromați cu coriandru, chimion, sare și puneți daca aveți deja prin frigider, puțin jiu de la o altă friptură. Dacă nu, așteptați până ce carnea e gata și luați din sosul ei ceva jiu pentru cuș-cuș. Infuzați cuș-cușul cam 5 minute. Se va umfla dar va rămâne totuși aerat. Il mai mestecăm cu  doar câteva picături de ulei de măsline, chiar inainte de servire.

Va trebui să așteptăm până ce carnea se prepară in tavă. Când ar mai fi vreo jumătate de oră din cele 2 ore pe care tava trebuie să le petreacă pe grille, apucați-vă de legume. Felii de morcov, ceapă tăiată in sferturi, ardei capia și praz, aromate cu ulei și apoi cu sare de grătar și ceva chimion, trebuiesc puse pe grătar. Iși vor lua aroma de fum. Nu e nevoie să fie ținute mult pentru asta.

Când sunt gata, luați-le de pe grătar și puneți-le intr-un alt vas. Eu am ales un ceaun. Aici vreau să fac infrățirea elementelor. Am pus legumele, scot bucăți de carne din tavă, câteva linguri de jiu și le pun și pe ele in ceaun, peste legumele coapte. Adaugați și ceva pastă de tomate. Acoperiți ceaunul și puneți-l pe grătar pentru maxim 10 minute. Sosul va scădea in timpul fierberii și aromele legumelor coapte și cele ale cărnii de oaie se vor difuza in tot preparatul.

Ne rămân doar cârnații de pus pe grătar și este timpul să o facem. Marocanii folosesc niște cârnați de oaie, merques se cheamă. Eu am ales ceva pleșcoi de-ai noștri. Nu trebuiesc ținuți foarte mult pe grătar.

Se cheamă că am cam fi gata. Montam preparatul . O fac in vasul tradițional marocan. Dacă nu aveți unul similar, nu-i nicio problemă. Puteți monta pe farfurie. Așezăm legume, carne, cuș-cuș aromat și cârnați.

Am scris in titlul preparatului – tajin in stil marocan și asta pentru că rețeta are ceva distanțări de cea originală. Marocanii pun toate ingredientele, inclusiv carnea de oaie de la inceput in vasul lor tradițional, o acoperă cu apă (nu pun vin) și o lasă in cuptor ore bune, mult mai multe decât cele 2 pe care le-am folosit eu ca să obțin acest gustos tajin.

Dacă vă place mâncarea din bucătăria arabă, vă indemn să incercați acest preparat lângă care opuneți și un vin bun, roșu, nu foarte greu. Merg de minune impreună. Eu am ales shiraz roșu din gama Navigo de la Jidvei. Poftă bună să aveți!

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Blog culinar

Program comenzi

Foto și concept – Cătălin Ionescu

Un produs creat de Negativ Media – Servicii de comunicare

© Copyright 2023

Program

Date companie

Kami mereferensikan IDN Poker sebagai situs resmi daftar download APK login Poker Online terpercaya 2023 yang memiliki lisensi perjudian yang sah dari PAGCOR, IDNPLAY dan BMM Testlabs.

Silakan kunjungi situs pengeluaran data macau yang menyediakan result live draw, keluaran, dan hasil Toto Macau 4D tercepat hari ini, dan arsip data Togel Macau Pools terlengkap 2023, 2022, 2021.

Temukanlah sensasi bermain Togel yang menarik di situs toto togel yang paling dicari! Dapatkan hasil live draw, informasi angka keluar, dan data result togel yang komprehensif dari tahun 2021 hingga 2023. Jelajahi sekarang dan raih keberuntungan yang tak terlupakan!

Segera bergabunglah dengan keseruan dan keuntungan tanpa batas di situs IDN Slot yang fenomenal! Temukan koleksi permainan slot yang mengagumkan, bonus yang melimpah, dan pengalaman bermain yang tak terlupakan.

Yuk, rasakan sensasi keberuntungan dengan bermain togel Kamboja. Kami menyediakan arsip data cambodia pengeluaran dan result terlengkap! Dapatkan peluang besar untuk meraih kemenangan dan hadiah menarik setiap hari.

Siap untuk petualangan seru dan hadiah yang menggiurkan? Ayo, mari bergabung dalam keseruan bermain Slot88, di mana setiap gulungan berputar membawa peluang besar untuk meraih kemenangan jackpot yang fantastis! Tunggu apa lagi? Bergabunglah sekarang dan raih keberuntunganmu di situs BD Slot88 resmi!

Apakah anda penggemar sepakbola sejati? Ayo ramaikan serunya pertandingan sepak bola dunia dan kompetisi Liga Eropa dengan taruhan judi bola di situs agen sbobet88 terbaik dan terpercaya. Dapatkan Welcome Bonus dan Cashback yang menarik di situs judi bola terlengkap dengan bonus terbesar.

Raih milliaran rupiah di permainan toto slot terpercaya, Serunya bermain togel slot online terbaru